Tojásrántotta helyett készíts tojásmuffint! Fehérjedús, ízletes, kiváló napindító, amelyet mindössze harminc perc alatt elkészíthetsz. Kombinálhatod további zöldségekkel, sajtokkal, csak a fantáziád szab határt.
 

Hozzávalók:

6 db tojás
1,5 dl tej
200 g lágy kecskesajt
200 g bébi spenót
100 g gomba
150 g serrano sonka
1 db kaliforniai paprika
só, bors, olívaolaj spray

recept reggeli tojás serrano sonka kecskesajt

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, majd vágjuk apróra a spenótot, a gombát, a kaliforniai paprikát és a sonkát. Egy nagy tálban verjük fel a tojást, adjuk hozzá a tejet, a sót és a borsot, majd keverjük hozzá a feldarabolt sajtot, a gombát, paprikát és a spenótot. A muffin sütőformát permetezzünk be olajspray-vel, majd oszlassuk el benne a tojásos keveréket. A tetejére tegyük rá a serrano sonkát, majd süssük körülbelül húsz percig. Reggelire tökéletes napindító, de magas fehérjetartalmának köszönhetően edzés után is remek választás. Hűtőben három-négy napig eláll, azonban fogyasztás előtt érdemes megmelegíteni.

Tápérték: Egy adag körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, fehérje tartalma 14 gramm, zsírtartalma 10 gramm és csupán 4 gramm szénhidrátot tartalmaz.