Ha egészséges és könnyed fogásra vágysz, készítsd el húsmentes receptünket! Mivel minimális kalóriát tartalmaz, így bármelyik diétába beilleszthető.
Hozzávalók:
2 db cukkini
1 fel vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
250 g csicseriborsó
1 db kaliforniai paprika
150 ml paradicsomszósz
2 ek szójaszósz
só, bors
1 ek kurkuma
2 tk pirospaprika
olívaolaj
növényi sajt
Elkészítés:
A vörös- és a fokhagymát olívaolajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, a csicseriborsót és a kivájt cukkini belsejét. Fűszerezzük, majd meglocsoljuk a szója-, és a paradicsomszósszal. Összefőzzük, és a keveréket beletöltjük a cukkinihajókba. Megszórjuk növényi sajttal a tetejét, és előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 25 percig sütjük.