Készítsd el az olaszok egyik legkedveltebb street food receptjét, az arancinit. Körülbelül 20 perc alatt elkészíthető és kedvedre kombinálhatod.
Hozzávalók:
125 g rizottó rizs
0,5 fej brokkoli
40 g zabliszt
1 tojás
100 g cheddar sajt
100 g natúr sajtkrém
só, bors
kókuszolaj
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A rizst megfőzzük, majd félretesszük kihűlni. A brokkolit rózsáira szedjük, és fedő alatt megpároljuk körülbelül 10 perc alatt . A főtt brokkolit botmixerrel pürésítjük, és ezt is félretesszük hűlni. Miután a rizs és a brokkoli langyosra hűlt, összekeverjük egy nagyobb tálban, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a reszelt sajtot, a krémsajtot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vizes kézzel gombócot formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban kisütjük.