Egyszerű, krémes avokádós tészta, amelyet mindössze tieznöt perc alatt elkészíthetsz. Sietős hétköznapokon tökéletes választás.
Hozzávalók:
teljes kiőrlésű spagetti
2 db érett avokádó
fél csésze friss petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1/2 lime
só, bors
2 ek olívaolaj
pirított fenyőmag és chilipehely a tálaláshoz
Elkészítés:
A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A főzővízbe érdemes egy evőkanál olajat tenni, hogy ne ragadjon össze. Botmixer segítségével turmixoljuk krémesre az avokádót, a fokhagymát, a petrezselymet, az olívaolajat és a lime levét. Sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk össze a tésztával. Szórjuk meg egy kis pirított fenyőmaggal, chilipehellyel és tálaljuk.