A csicseriborsó paprikás nagyszerűsége az egyszerűségben rejlik. A recept nem igényel sok hozzávalót, mégis ízes, izgalmas fogás.
Hozzávalók:
3 kis konzerv csicseriborsó
1 szál kolbász
3 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
150 g koktélparadicsom
1 ek kókuszolaj
őrölt pirospaprika
kakukkfű
Elkészítés:
Kókuszolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a szintén apróra vágott fokhagymát. Beletesszük a felkarikázott kolbászt, hagyjuk, lepirítjuk kicsit, majd mehet bele a csicseriborsó és a felvágott koktélparadicsom. Félrehúzzuk a főzőlapról meghintjük pirospaprikával és további ot percig főzzük. Kakukkfűvel megszórva találjuk.