Az ízes főtt sonkából számtalan recept készíthető, a quiche húsvéti kiadásban is remek fogás!
Hozzávalók:
200 g főtt sonka
4 db tojás
200 g tejföl
1 db kalifornia paprika
100 g koktél paradicsom
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek kókuszolaj
1 csomag bébispenót
150 g reszelt mozzarella
300 g quiche tészta
só, bors
Elkészítés:
Kókuszolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vörös- és fokhagymákat. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott kaliforniai paprikát, a félbe vágott koktél paradicsomot és a kockákra vágott főtt sonkát. Levesszük a tűzről, majd hozzákeverjük a tejfölt és a finomra vágott bébispenótot. Kihajtogatjuk a quiche tésztát, piteformába tesszük, majd belerakjuk a tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.