Egyszerű, mégis látványos nyári sütemény, amelyet pillanatok alatt összeállíthatsz. Cukor és finomliszt nélkül készült, így a legtöbb diétába beilleszthető.
Hozzávalók:
250 g görögjoghurt
60 ml mandulatej
60 g mandulaliszt
60 g zabpehely liszt
60 g eritrit
120 g áfonya
2 db tojásfehérje
kókuszolaj
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz, majd a folyékony hozzávalókat, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Egy kókuszolajjal kikent tortaformába öntjük a keveréket, a tetejére rárakosgatjuk az áfonyát, majd előmelegített sütőben 180 Celsius fokon 35 perc alatt megsütjük. Várjuk meg, amíg kihűl, és tálaljuk.