A saláta is lehet izgalmas, ha ügyesen válogatjuk össze a hozzávalókat! Hozzávalók: 250 g bébispenót 100 g csicseriborsó 100 g zöldbab 1 db avokádó fél mangó 60 g bulgur fél fej lilahagyma 1 marék pisztácia bors fél citrom olívaolaj Elkészítés: Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a csicseriborsót, a zöldbabot és külön megfonnyasztjuk a bébispenótot. A bulgurt megfőzzük, majd egy tálba beletesszük a spenótot, rákanalazzuk a bulgurt, rászeleteljük az avokádót, beletesszük a kockára vágott mangót, az apróra vágott lilahagymát és a pisztáciát. Borsozzuk, ráfacsarjuk a citrom levét...