A nyár egyik nagy slágere méltán a gazpacho leves, ami nem is csoda, ugyanis tele van zöldséggel, laktató és remekül hűsít egy meleg napon. Plusz pont, hogy még főzni sem kell, csak az intenzívebb ízvilág érdekében a paradicsomokat kell lepirítani.   Hozzávalók: 1 konzerv kukorica 250 g koktél paradicsom sárga és piros vegyesen 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj balzsamecet 1/2 lime leve chili pehely ízlés szerint friss koriander só, bors Elkészítés: A paradicsomokat félbe vágjuk, és olívaolajon lepirítjuk, majd a balzsamecet kivételével a többi hozzávalóval és egy kis vízzel turmixgépbe...