A szabadban sütés-főzésnek meg van a maga hangulata, igaz időigényesebb, de az íze miatt mindenképpen megéri! Íme, Apukám marhapörköltje, szerintünk verhetetlen. Próbáljátok ki! Hozzávalók: 2,5 kg marhalábszár 15 dkg mangalica szalonna 4 db vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 db paradicsom 1 db zöldpaprika 10 szem boróka bogyó őrölt kömény őrölt piros paprika só, bors ízlés szerint 2 dl vörösbor  Tálaláshoz: tarhonya cékla Elkészítés:  A szalonnát hosszában kakastaréjnak felvágjuk, és mehet a forró bográcsban. Amikor kiolvad a zsír a szalonnából, a kisült szalonnát kivesszük, és...