A kevesebb néha több elv ebben a receptben jól érvényesül. Tíz perc alatt elkészül, nem igényel komolyabb főzőtudományt, csupán három hozzávalóból áll, és nagyon egészséges!
Hozzávalók:
2 db cékla
180 g tofu
80 g dió
só, bors, kókuszolaj
Elkészítés:
A céklát megfőzzük, kockákra vágjuk, majd kókuszolajon megfuttatjuk. A serpenyő szélére húzzuk, beletesszük a szintén kockákra vágott tofut, megpirítjuk és hozzáadjuk a diót. Pár percig sütjük, közben időnként átforgatjuk, majd tálaljuk. A recept tofu helyett kecskesajttal is jól működik. Próbáld ki mindkét verzióban.